في 11 سبتمبر 2020 بواسطة دروبي

المكونات:

للحمص:
2 علبة حمص ، مصفاة جيدا ، أو 4 أكواب حمص مطبوخ
نصف إلى 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق صغيرة كمون مطحون ، أو 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
ملح وفلفل

لتحضير صلصة الطحينة:
نصف كوب طحينة
 عصير 1 ليمونة طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 فص ثوم مفروم
 ماء دافئ حسب الحاجة

لانهاء:
زيت زيتون للطبخ
حوالي 284 جرامًا من الكرنب أو السبانخ ، مغسولة جيدًا بعد إزالة السيقان السميكة
3 أكواب من رقائق البيتا المشتراة من المتجر أو محلية الصنع
حفنة من البقدونس المفروم خشناً
حفنة من النعناع المفروم خشناً
1 خيار كبير أو 2 خيار صغير مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
ليمون مقطعة

الطريقة:

  1. للحمص: سخني الفرن إلى 425 درجة. يُسكب الحمص في طبق خبز صغير. يجب أن يكون الحمص مزدحمًا معًا في طبقة سميكة ، وليس منتشرًا. يُسكب زيت الزيتون حتى يُغطى الحمص.

  2. أضيفي الثوم والكمون والفلفل الحلو قرصتين كبيرتين من الملح والفلفل. يقلب برفق حتى يتجانس. اتركي المزيج حتى يغلي الزيت حول الحمص ويتحول لونه إلى البني المحمر لمدة 35 إلى 40 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.

  3. في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطحينة: اسكبي الطحينة في وعاء واخفقي في عصير الليمون والثوم. سوف تتكثف الطحينة وتتكتل. اخفقي ببطء في الماء الدافئ ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تصبح الصلصة ناعمة ، كريمية سهلة التحمل. تذوق وتتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

  4. طهي الخضار: ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ورشي القليل من زيت الزيتون. عندما تكون ساخنة ، أضيفي الخضار على دفعات ، مع رشة كبيرة من الملح. يقلب حتى تذبل وتنضج وتترك جانبا.

  5. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، في وعاء كبير ، اخلطي الحمص مع زيت الطهي مع الخضار المطبوخة ونصف رقائق البيتا والأعشاب المفرومة. خليط الحمص في 4 أوعية ضحلة. تقسم شرائح الخيار حول الحمص. ترش بكثافة مع نصف صلصة الطحينة ونثر ما تبقى من رقائق البيتا. ضعي قطعة من الليمون على الجانب وقدميها مع تمرير صلصة الطحينة الإضافية على المائدة
     

سلطة الحمص مع الطحينة ورقائق البيتا

شهادات عملائنا

قصص النجاح

ناصر ، 52
برنامج  السكري

أعيش مع مرض السكري من النوع 2 منذ 5 سنوات حتى الآن. كنت أكافح من أجل الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. دروبي غيرت حياتي حقا! السكريات في دمي في الهدف الآن ، لقد فقدت بعض الوزن وغيرت عادات الأكل. أنا سعيد جدًا بالدعم اليومي الذي أحصل عليه من مدرب الصحة الخاص بي. هم دائما داعمون وإيجابيون حتى في أيامي الأسوأ. أنا حقاً لا أعرف ماذا سأفعل بدون مدربي الشخصي. شكرا دروبي لمساعدتي في العيش بشكل أفضل مع مرض السكري.

مريم ، 31
برنامج سكري الحمل

في حملتي الثالثة ، تم إعلامي بعد إجراء اختبار بأنني مصابة بسكري الحمل. لقد صدمت حقًا لأنني كنت بصحة جيدة في حملي السابق. عندما أوصى طبيبي دروبي ، اعتقدت أنني سأجربها. كان مدرب الصحة الخاص بي شديد التفاعل ومفيدًا للغاية. دعمتني في تتبع نسبة السكر في الدم والقيام باختيارات الطعام المناسبة كل يوم. ساعدني البرنامج في التغلب على خوفي والحصول على ولادة صحية وطفل. ما زلت أستخدمه حتى بعد

الولادة.

محمد ، 36
برنامج الوقاية

لقد سمعت عن Droobi على الإنترنت وقررت تجربة برنامج الوقاية الخاص به ، نظرًا لأن مرض السكري يعمل في عائلتي. إنه برنامج سهل للغاية ، جعلتني الخطوات الصغيرة أفقد الوزن ، وممارسة الرياضة أكثر ، وأقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. تطبيق بسيط رائع يقدم الدعم من خلال التذكير وأدوات التتبع والدروس والمدربين المحترفين. لقد استخدمته منذ أكثر من عام وأود أن أوصي به لأي شخص.

BgApple.jpg

حمل التطبيق الآن

طريقك إلى الصحة

PlayStore2-02.png
app-store-coupon-my-new.png

خطوات صغيرة تؤدي إلى تغييرات كبيرة

النشرة الإخبارية

انضم واحصل على نصائح أسبوعية للبقاء بصحة جيدة

انضم إلى نشرتنا الإخبارية و تلقى النصائح والتحديثات لتعيش بصحة أفضل

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • LinkedIn